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【家常菜】+清蒸鱸魚(yú) 精華 圖片

興趣部落 ? 美食

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2020-05-24 15:39

鱸魚(yú)，刺少，沒(méi)泥腥味，清蒸簡(jiǎn)單易做，味道鮮美。

【家常菜】+清蒸鱸魚(yú)

食材：鱸魚(yú)

輔料：油、鹽、蔥姜、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、雞精

1、魚(yú)宰殺清洗干凈，兩面斜切幾刀，用蔥段、姜絲、料酒、鹽腌制；

【家常菜】+清蒸鱸魚(yú)

2、鍋入水燒開(kāi)，腌好的魚(yú)倒出腌出的汁水，上鍋大火蒸10分鐘；

【家常菜】+清蒸鱸魚(yú)【家常菜】+清蒸鱸魚(yú)

3、適量生抽、老抽、胡椒粉、雞精攪拌均勻（可買(mǎi)成品蒸魚(yú)豉油）；

【家常菜】+清蒸鱸魚(yú)

4、魚(yú)出鍋改盤(pán)，去除汁水和蔥姜絲，將調(diào)料澆在魚(yú)身上，撒蔥花。鍋入少量油，大火燒至冒煙，熱油均勻澆在魚(yú)身上。

【家常菜】+清蒸鱸魚(yú)

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